スモーカーをゲットして2回目のスモークに挑戦。 今回は、鶏モモ肉。 スモークし終わったのがこちらです。 短時間のスモークではしっかり火は通りませんので、 細かくして、黒コショウ粗挽きして炒めました。 おつまみにもおかずにも持ってこい。 いい感じに…

今日はいつものごとく名古屋へ。 でも、今日は朝から胸騒ぎが。 京都を過ぎて滋賀県との境あたりから突然外は雪化粧。 まいばら駅周辺は20cmは積もっていたのか、新幹線も自転車並みに。 結局、20分遅れで名古屋着。 帰りはそのこともあって、早めの新幹線。…

この間、ネットを見てたら、おいしそうな燻製ベーコンが出てきました。 ベーコンでもサーモンでもスモークされたのは大好きです。 特にその場は閲覧をやめて、ネット終了。 数時間後、なぜかスモークが気になってググッてみました。 お家にあるコンロはIHヒ…

こんにちは。 今日は久しぶりにお料理をしました。 色々作りましたが、メインは、豚肉にじゃがいもを入れて、焼き揚げたカツです。 写真は、作ったものを半分に切ってお皿にのせました。 お皿が小さく上にひとつ重ねてしまいました。 あまり見栄えは良くない…

今年初めの飲み会が急きょ開催。 場所はとある飲み屋さん。 そこはお座敷があって、いろいろな料理が食べれます。 お店の名前は小判。 写真には店員さんが写っています。 あまりにも急な新年会だったため、料理の写真も何も取る間もなく始まり、 そして終了…

今日は、正月休み最後。姫路近くにある新舞子にお食事。お店の名前は、「大阪屋」 創作料理のお店です。Google マップ 近くにはホテル「シーショア」もあります。入口の赤い看板が目印ですが・・・ 場所が山を少し登ったところにあります。外観は古びた建物…

1月3日 今日もお正月。 お昼から うろちょろ、うろちょろ。 と、仲良く寄り添う3羽のお鳥さん。 よく見ると、コウノトリとサギ。 このフレームにサギ入るぅ。 しらさぎならともかく、アオサギ。 次のフレームには、完璧サギ写真。 まるで詐欺です。 どうにか…

あけまして おめでとうございます。 無事新年を迎えました。 昨年は、最後の外食が、びっくりドンキーバーグディッシュ。 いつもと変わらず、エッグカリーバーグディッシュご注文。 こちらは、おろしそバーグディッシュ。 どちらも外れなし。 これが最後の去…