豚肉とじゃがいもの焼き揚げカツ

こんにちは。

今日は久しぶりにお料理をしました。

色々作りましたが、メインは、豚肉にじゃがいもを入れて、焼き揚げたカツです。

写真は、作ったものを半分に切ってお皿にのせました。

お皿が小さく上にひとつ重ねてしまいました。

あまり見栄えは良くないですが、

味はそこそこ食べれます。

作り方は簡単

＜材料＞

・豚肉　　　　：　500～800g　※バラでも肩でも可。薄くスライスしたもの

・じゃがいも　：　中ぐらい3個ぐらい

・塩　　　　　：適量

・ガーリックパウダー　：適量　※なくてもよい

・小麦粉　　　：適量

・卵　　　　　：L1個

・パン粉　　　：適用

＜作り方＞

・じゃがいもを5～8mm程度に切って、レンジでチン(火が通る程度)。

・豚肉を広げて、じゃがいもを置いて、全体を包む。

・塩とガーリックパウダーをまぶして下味。

・小麦粉、卵、パン粉を順番に付ける。

・フライパンに少し多い目の油を敷き予熱。

・中火程度でじっくりと焼く。

下味をしっかりつければ、特にソースなどつけなくてもおいしく頂けます。

見た目はそんなに良くないですが、

おいしいので一度作ってみて下さい。