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はてなな趣味

日頃気になる事など、発信していきます。

お彼岸 春分の日 牡丹餅

今日は3連休の中日。と言ってもすでに日替わり。 気温も18度まで上昇。 もう春です。 早くもお彼岸となりました。 ちなみにお彼岸は、よくお彼岸の入り、明けなど言いますが、春分、秋分の日の前後3日のことです。 春お彼岸と言えば・・・ 今日は午前中に牡…

スモーク第2段 鶏モモ と 手羽先煮込み の 鶏尽くし

スモーカーをゲットして2回目のスモークに挑戦。 今回は、鶏モモ肉。 スモークし終わったのがこちらです。 短時間のスモークではしっかり火は通りませんので、 細かくして、黒コショウ粗挽きして炒めました。 おつまみにもおかずにも持ってこい。 いい感じに…

豚バラのスモーク 燻製してみました。

この間、ネットを見てたら、おいしそうな燻製ベーコンが出てきました。 ベーコンでもサーモンでもスモークされたのは大好きです。 特にその場は閲覧をやめて、ネット終了。 数時間後、なぜかスモークが気になってググッてみました。 お家にあるコンロはIHヒ…

豚肉とじゃがいもの焼き揚げカツ

こんにちは。 今日は久しぶりにお料理をしました。 色々作りましたが、メインは、豚肉にじゃがいもを入れて、焼き揚げたカツです。 写真は、作ったものを半分に切ってお皿にのせました。 お皿が小さく上にひとつ重ねてしまいました。 あまり見栄えは良くない…

とある飲み屋さんで新年会!

今年初めの飲み会が急きょ開催。 場所はとある飲み屋さん。 そこはお座敷があって、いろいろな料理が食べれます。 お店の名前は小判。 写真には店員さんが写っています。 あまりにも急な新年会だったため、料理の写真も何も取る間もなく始まり、 そして終了…

御津 新舞子 大阪屋にお食事!

今日は、正月休み最後。姫路近くにある新舞子にお食事。お店の名前は、「大阪屋」 創作料理のお店です。Google マップ 近くにはホテル「シーショア」もあります。入口の赤い看板が目印ですが・・・ 場所が山を少し登ったところにあります。外観は古びた建物…

今年最後の餃子

今年もあとわずか。 このメールを書いている今は夜中ですが、 昨晩、今年最後のお料理をしました。 餃子です。 ※クリスマスケーキ(少し固めのタルト焼いて(パートシュクレ)、クリームと果物のせ)も 作りましたが、完全ノーレポート。そのうち報告します。 今…

兵庫は玉ねぎ。お野菜は高騰してます。

こんにちは。 先日、車で明石サービスエリアに立ち寄りました。 兵庫明石の正面は淡路島。 淡路島と言えば、言わずと知れた玉ねぎの名産地。 色んな玉ねぎ商品が並んでいました。 以前から良く頂いた「玉ねぎスープ」が沢山ありました。 その中で、お手頃価…

日清「鰹だし香るお好み焼き粉」

今日は日清のお好み焼き粉を紹介します。 以前に同じ日清の「昆布だし香るたこ焼粉」を紹介しました。 日清のこのシリーズは外れがありません。 今回は、「鰹だし香るお好み焼き粉」です。 日清フーズ 日清 鰹だし香るお好み焼粉 200gジャンル: スイーツ > …

神戸IKEA~南京町~神戸コロッケ

こんばんは。 今日は朝一、ポートアイランドにある神戸IKEAにgo。 特に目的はなく、最近行っていなかったので、行きましたが、 いろいろとレイアウトされていて、ついついほしくなってしまいます。 サイフの紐はしっかり締めて、挑みました。 時間は早いもの…

森永チョコボール エンゼル あたりぃ。

こんにちは。 今日は懐かしお菓子チョコボールのご紹介。 ★代引き別途送料★【クロネコDM便送料無料】チョコボール ピーナッツ×3個 【お菓子】ジャンル: スイーツ > 洋菓子 > チョコレート > チョコレートバーショップ: イーコンビニ価格: 500円 前身のチョコ…

くるくる寿司 りにゅーある?かっぱかっぱかっぱのマークのかっぱ寿司~♪」

今日はくるくる寿司に行ってきました。 一番近所にあるくるくる寿司は、「かっぱ寿司」 もう少し先行けば、くら寿司、はま寿司など・・・。 で、今日は、お近くの「かっぱかっぱかっぱのマークのかっぱ寿司♪」にgo! 何か違うなぁ。 でも、変わりなし。 で、…

2度目の忘年会

こんばんは。 今日は、今年2回目の忘年会。 (日が変わったので、正確には昨日) 今日はお肉お肉お肉。 焼肉、しゃぶしゃぶのダブル。 しっかり食べて、お腹がぐふっ。 今回も写真を撮り忘れて、感想だけですが、一言おいしかったです。 焼肉は専用のタレ。 …

恒例の年末行事 忘れる会 忘年会スタート!

こんにちは。 今年もいち早く忘年会のシーズンがやってまいりました。 昨日は早速、たらの白子鍋。 初めに昆布をいれた鍋を沸かして、 沸いたら、昆布を取り除きます。 溶けてしまう白子だけを最初に入れて、火が通ったら、ぽんずに付けてシュルっと。 熱い…

秋、冬の味覚 川ガニ モクズガニ 食す!

こんにちは。 今日はこの時期の味覚を食しましたので、レポートします。 この時期の味覚は多数ありますが、近年漁獲も減ってきた川ガニ「モクズガニ」をゲットしました。 子供の頃から毎年食べている食材なので、特に感動は覚えませんが、意外と食していない…

たこ焼き 月1ペース おいしく頂きました

こんばんは。 我が家はまたしてもたこ焼き。 先月うぷした画像とはちゃいますよ。 今回も 日清「昆布だし香るたこ焼粉」 昆布だし香るたこ焼粉200gジャンル: スイーツ > その他ショップ: Vドラッグ 楽天市場店価格: 105円 日清 昆布だし香るたこ焼粉 400g×12…

岩手 濃口醤油 ゲット!

こんにちは。 今日も深夜ブログ!(^^)! 今日は大量の濃い口醤油を入手。 持って歩くのが大変つらかったです。 腕パンパンです。 1 1リットル入り10本。 価格は、なんと300円。 1本の価格ではなく、全部合わせて300円。 非常に安かったので買っちゃいました。 …

つなし寿司 このしろ寿司 秋 祭り

こんにちは。 秋も深まり冬はすぐそこ。 秋といえば、日本中祭りのシーズンです。 そして、祭りと一緒に各地で作られる料理の一つに「このしろ」を使った 「つなし寿司」 寿司ネタにこのしろを使ったものです。 このしろは、こはだの大きいやつです。 今日は…

旬の味 松茸ごはん

こんばんは。 秋も深まってきて、そろそろ紅葉の季節でしょうか。 いつも会社ではお弁当を取っています。 毎日何が来るか・・・あまりおいしくはないです。ホンネ。 で、今日は秋ということで、松茸ごはんが出ました。 今年初物! 写真撮り忘れて、何もない…

たこ焼き 市販のたこ焼き粉 日清 昆布だし香るたこ焼粉!

お昼はたこ焼き。 いつもは小麦粉と卵と昆布だしとたっぷり目の水(サラサラになるぐらいの量)をベースに天かすを入れて、作っていましたが、 今回初めて、日清の「昆布だし香るたこ焼粉」を使って作りました。 焼いてるときは、表面少しカリカリ、焼き終わる…

旬の味!栗ごはんと枝豆!

こんにちは。 今日は旬の栗ごはん作ってみましたのでUPします。 シンプルに塩、酒、昆布で味付けしてみました。 <レシピ> 米3合に対して、塩:3g 酒:大匙1.5 昆布:1枚 栗ごはんは比較的味が薄いですので、お好みで塩は増やしてもらったら良いと思います…

豚汁はおいしいです。

いつも作っている豚汁を今日は食しました。 豚汁は、お味噌汁とは別物としての存在感があると思います。 いかがでしょうか?? 簡単なのでレシピを紹介します。 <用意するもの> ・お味噌(だし入りでもそうでなくても可。うちはトップバリューの安いやつ使…